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工商時報【記者林祝菁╱台北報導】

由於國內豬價上周首度跌破每百公斤7,000元，與豬價向來息息相關的白肉雞價格每台斤也跟著一舉跌破26元，但隨著天氣轉涼，需求增加，白肉雞出貨增溫，價格可望止跌回升，養雞業者預估，全年白雞肉消費量約在38萬噸，較去年略增3％左右。

過去國人一年食用土雞量約20萬噸，食用白肉雞約30幾萬噸，而國內兩大白肉雞供應商則為大成及卜蜂，市占率分別為25％及17％左右。不過，隨著國人愈來愈認同白肉雞的經濟價值，消費量不斷上升，據最新統計資料顯示，今年白肉雞進口量約與去年相當，累計至10月分為止，已飆破10萬噸，預計今年將逼近11萬噸。

養雞業者表示，春節、尾牙的土雞需求較多，白肉雞則小量增加，白肉雞主要用在業務用途，大都供應給速食業，學校、便當業也都採用白肉雞，而土雞的價格比白肉雞高出4成多，但白肉雞一年的消費量較土雞高出5成左右。

第4季，適逢傳統旺季，不論土雞或白肉雞的需求量已漸回溫，加上10月分的肉雞的產量稍微減少，推升終端白肉雞價格止跌回升，電宰廠毛利拉升，而受到天氣轉涼，市場需求增加，白肉雞最新出產地報價每台斤25.5元。

養雞業者認為，第4季有尾牙及春節商機，土雞與白肉雞價格應該會水漲船高，在量增價揚下，對於大成及卜蜂的營收應會有所挹注。

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